Introducción Histórica
El nacimiento de la villa se enmarca dentro de la expansión de los reinos Cristianos en el siglo XI y la existencia de una enorme cantidad de territorio que había que repoblar. Comienza a ser frecuente el asentamiento de musulmanes en territorio que ya no les pertenece, que aceptan el dominio cristiano y pagan un tributo por mantener sus creencias: Los mudéjares.
Gordaliza y toda la comarca de Sahagún es una de las muchas en las que la población mudéjar se arraigó. Se sabe que en feudo de los cluniacenses había gentes musulmanas llevados por Alfonso I en la primera mitad del siglo XII.
Los mudéjares aportaron parte de sus conocimientos y técnicas constructivas utilizando el ladrillo. Fruto de esa interacción entre la albañilería tradicional cristiana y los elementos musulmanes es una de las joyas indiscutibles del llamado mudéjar leonés, la iglesia parroquial de Nuestra Señora de Arbás.
